The Basic Principles Of пароконвектомат для общепита цена

The Basic Principles Of пароконвектомат для общепита цена

Blog Article

Первых значительно больше, иначе эта техника не пользовалась бы такой популярностью и не стояла на каждой профессиональной кухне.

Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.

По этому параметру все устройства делятся на три типа: механические, электромеханические и электронные. Первая категория является наиболее дешёвой и практически не встречается на рынке.

Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией

Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.

Электрические модели более бюджетные, но производительность выше у моделей, работающих на газу.

Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Они также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность и вкус.

Эти отличия делают пароконвектомат более универсальным и эффективным решением для профессиональных кухонь.

Запекание, жарка. Устройство подходит для запекания хлебобулочных изделий, мяса, других продуктов, создавая хрустящую корочку, равномерно прогревая внутреннюю часть.

Правильное использование режимов. Важно выбирать подходящий режим в зависимости от типа блюда.

Неудивительно, что такое функциональное устройство заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.

На дне шкафа находится специальное отверстие, через которое капли воды от конденсата сливаются в канализацию. После включения оборудования горячий воздух равномерно распределяется по всей камере. Конвекция осуществляется за счет вентилятора, который располагается в боковой стенке. Благодаря паровому воздействию нагретый и влажный воздух проникает в структуру пищи, сохраняя сочность more info и натуральный вкус продуктов питания. Для чего нужен пароконвектомат

Все акции Прачечное оборудование Прачечное оборудование

Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.